BITTERIA COMPASS

ваш персонализированный ориентир на пути к осознанной горечи
Bitteria Compass способен объединить:анализ индивидуального восприятия горечи (TAS2R)определение текущей «горькой чувствительности» вкусаподбор продуктов, трав, специй, напитков и bittersпостепенный маршрут адаптации к горькому вкусукультурную справку о растении, рецепте или традициигастрономические и миксологические рекомендации
A1Географическийпуть2Алхимическийпуть3Источникивкуса4Персональныйархетип5Технологическийпуть
СМОТРЕТЬ ВИДЕО

Горечь — это не наказание вкуса. Это его память.
Мы возвращаем культуре вкуса её самый честный оттенок.

Экспедиция

Партнёры экспедиции

Проекты и бренды, с которыми мы исследуем культуру горького вкуса.